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莊河荷蘭豆

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莊河荷蘭豆

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荷蘭豆


荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬植物,一年生纏繞草本,高90~180cm。荷蘭豆最早栽培的地區(qū),是大約12000年前沿著泰國-緬甸的邊境地帶  。荷蘭豆(荷蘭豆)并非產(chǎn)于荷蘭,之所以被稱為荷蘭豆,乃是因為荷蘭人把它從原產(chǎn)地帶到中國。

荷蘭豆圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆(Sugar snap peas),扁身的稱為青豆或荷蘭豆(Snow pea),還有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆、軟莢豌豆、帶莢豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多種名字??捎脕硎秤谩R允秤媚矍v為主,原產(chǎn)地中海沿岸及亞洲西部,荷蘭豆嫩莢質(zhì)脆清香,營養(yǎng)價值很高。


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