食對(duì)于一天的工作效率是有影響的，吃的飽，吃的好才有精力去做一天的工作，所以即使是食堂的工作餐也要注意營(yíng)養(yǎng)搭配，以供工作人員一天的營(yíng)養(yǎng)所需，每天如何搭配能夠保障一天的營(yíng)養(yǎng)所需呢。大連蔬菜配送選擇工作餐，最好注意葷素搭配，素菜應(yīng)該在量上達(dá)到葷菜的數(shù)倍。主菜可以選擇熱量稍微高一點(diǎn)的菜肴，如牛肉、雞肉、豬肉等，但是更應(yīng)該多吃新鮮蔬菜。

   （1）營(yíng)養(yǎng)組合。蛋白質(zhì)、碳水化合物與脂肪對(duì)健康同等重要，缺一不可，關(guān)鍵在于巧妙組合，即將富含油脂的食物與豆類蔬菜組合，盡量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。  。

  （2）多吃多動(dòng)。雖然暴飲暴食不利于體重穩(wěn)定，但有些人就是嘴饞，怎么辦呢？一個(gè)辦法是犧牲下一餐，以抵消上一餐攝人的過(guò)多熱量。為了不影響健康，以犧牲晚餐為妥。一來(lái)偶爾餓一頓對(duì)身體無(wú)大礙，二來(lái)人晚上人睡后消耗的熱量有限。 

  （3）少吃多餐。將同樣多的食物分成5 次以上吃，比起一日三餐，養(yǎng)分?jǐn)z取不受損失，但體內(nèi)產(chǎn)生的熱量要少得多。

  （4）攝足微量營(yíng)養(yǎng)素。近年來(lái)，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)肥胖與某些微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)，如維生素B ：B6 與尼克酸等，它是脂肪分解的“催化劑”。鈣、鐵、鋅等礦物元素也是體內(nèi)能量轉(zhuǎn)換的必需物質(zhì)。這些微量營(yíng)養(yǎng)素主要分布于粗糧野菜、綠色蔬菜及干果之中，故三餐宜多樣化，堅(jiān)持葷素搭配、粗細(xì)相兼的配餐原則。