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調味用的佐料，調料通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陳皮等植物香辛料的統(tǒng)稱，復合型香辛料也稱作調料。在中國，調味品和調料通常不是一個概念，大連蔬菜配送公司調味品包括醬油、蠔油、味精、雞精，也包括調料。
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