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大連蔬菜配送公司冷凍保存蔬菜的方法

發(fā)布日期：2020-02-20 作者：點(diǎn)擊：

大連蔬菜配送

想要一次準(zhǔn)備大量的食材放在冰箱備用，除了肉品、海鮮之外，蔬菜食材該怎么處理呢？新鮮蔬菜其實(shí)并不適合直接冷凍，大連蔬菜配送公司建議稍微處理再冷凍保存。

每種蔬菜都有它的產(chǎn)季，在非產(chǎn)季的時(shí)候，價(jià)格就較貴，或者根本買不到。所以在便宜、在正好有供應(yīng)的時(shí)候，不妨冷凍一些，這樣，當(dāng)你某天買不到新鮮的又非常想吃的時(shí)候，還可以解解饞。

大連蔬菜配送公司提示解凍后用來(lái)制作菜肴依舊美味，只要你用表格中對(duì)應(yīng)的方法操作即可。一旦冷卻后，就要讓其表面水分徹底干燥，裝入大小合適的密封袋中冷藏。你可以先把它們放在托盤(pán)里冷凍后再裝袋，這樣就不會(huì)黏在一起了。或者直接裝入密封袋后將內(nèi)容物分散開(kāi)冷凍，在凍到半硬半軟時(shí)再正常擺放，這樣能保證它們不會(huì)形成一個(gè)大冰塊。

一定要事先分裝成一餐的小分量再冷凍，每次只取出需要的量，避免多次解凍、冷凍的狀況。盡量將保鮮袋中的食材攤平，避免互相沾黏，取用時(shí)會(huì)更方便，也能縮短冷凍的時(shí)間，讓蔬菜在短時(shí)間內(nèi)結(jié)凍，鮮度更佳。