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    食品大連蔬菜配送的安全問題

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    食品大連蔬菜配送的安全問題

    發(fā)布日期:2019-08-14 作者: 點(diǎn)擊:

    大連蔬菜配送


        大連蔬菜配送越新鮮越好。新鮮蔬菜不但色澤鮮艷,味嫩爽口,而且營養(yǎng)價(jià)值高。但是,蔬菜從采收到達(dá)消費(fèi)者手里,整個(gè)流通過程中保存不當(dāng),蔬菜中所含的維生素會氧化,尤其是維生素C會不斷受到損失而降低


        剛剛采收的新鮮蔬菜亞硝酸鹽含量微乎其微。而大連蔬菜配送在室溫下貯藏1~3天,其間的亞硝酸鹽會到達(dá)頂峰;冷藏條件下,3~5天到達(dá)頂峰。菠菜、小白菜等綠葉蔬菜亞硝酸鹽發(fā)生量格外大,冰箱貯藏的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于室溫貯藏;黃瓜和馬鈴薯等蔬菜區(qū)別就沒有那么顯著。


        消費(fèi)者采納自我維護(hù)主要有三招:食物多樣化,不單一吃某種或某品牌食物,稀釋能夠遇到的食物安全風(fēng)險(xiǎn);盡量挑選有品牌的食物,大連蔬菜配送最佳到進(jìn)貨途徑比較可靠的大型超市采購;學(xué)習(xí)一些食物安全方面的科學(xué)知識。憂慮蔬菜上的農(nóng)藥殘留超支,用洗滌劑浸泡三十分鐘去農(nóng)藥,結(jié)果是用一種化學(xué)物質(zhì)處置另一種化學(xué)物質(zhì),還會形成維生素丟失。最佳的方法應(yīng)該是用流水沖刷,用手輕搓一搓,這樣就可以除去蔬菜外表大多數(shù)的農(nóng)藥殘留。

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