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很多政府、學(xué)校、酒店、餐飲等企事業(yè)單位都通過選擇專業(yè)食材配送公司從各個配送商那里采購各種蔬菜、水果、肉類、農(nóng)副產(chǎn)品等食材，通過車輛運送到單位，省時省心省力。反季節(jié)蔬菜通常指在冬季出現(xiàn)的夏秋季節(jié)的蔬菜。反季節(jié)蔬菜大致可以分為三類，大連蔬菜配送介紹說:第一類是從南方長途運輸而來的蔬菜，比如云南、海南出產(chǎn);第二類是冷庫里儲存的蔬菜，這類蔬菜在收獲后即存放冷庫，待過季后食用;第三類則是最容易碰到的大棚蔬菜。
反季節(jié)蔬菜通常被認(rèn)為營養(yǎng)價值不高，農(nóng)藥殘留高以及含有激素。大連蔬菜配送認(rèn)為原因如下：長途運輸?shù)姆醇竟?jié)蔬菜，因為需要長途運輸，所以在采摘時，往往并未完全成熟，營養(yǎng)成分比成熟的含量要低很多。蔬菜在冷庫長時間存放后，營養(yǎng)成分會流失。大棚類蔬菜，由于技術(shù)以及環(huán)境需要，往往使用植物激素，蔬菜配送公司滬鑫餐飲介紹說:以及大量農(nóng)藥來保證蔬菜的正常生長。因此容易造成農(nóng)藥高殘留。
暫且拋開農(nóng)藥以及生物激素殘留問題，反季節(jié)蔬菜雖然通常被認(rèn)為營養(yǎng)價值低，但價值低并不意味著不能使用，冬季的應(yīng)季蔬菜往往很少，反季節(jié)蔬菜的出現(xiàn)可以豐富我們的餐桌，調(diào)節(jié)我們的飲食以及保證營養(yǎng)平衡。
Dalian chunrisheng nongfuchanpin Co., Ltd.
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